学做花椒鸡

阿胡儿

        又到周末，到超市去逛了逛，看到有卖嫩花椒的，一下就想吃花椒鸡了，于是买鸡、买花椒，准备第一次做做花椒鸡，也为以后失业了有一技之长做下准备，呵呵。
        原料：鸡块半斤，嫩花椒2两，干辣椒15个，姜一块，蒜2个，酱油2勺，料酒1勺，糖适量，盐适量，油适量
        步骤：1、先把鸡切小块（越小越好，容易入味），放开水中撩撩，捞出备用；
                   2、将料酒、酱油、糖、盐倒入鸡块中抹上半小时






3、姜、蒜切成喜欢的大小，想怎么切就怎么切哈





4、准备下锅了哟，下锅前还是看下买回的嫩花椒哈




5、炒的过程忙不过来，就不照照片了，先后顺序也不描述了，总之整熟着数，毕竟我不是行家，直接上作品了





尝尝，味道真不错，自我感觉良好哈，麻得我嘴巴都在跳舞了，呵呵，自我表扬一下！

其实，在吃鸡前还有一道开胃汤，原创的，墨鱼党参骨头汤，也上来了哟

霜霜

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打望

高手哟   

阿胡儿

打望 发表于 2012-7-8 08:43
高手哟

多谢捧场哈，高手说不上，第一次做，在为再就业做好准备