鸡尾酒天使之吻

斯文秂、

天使之吻
配方：咖啡利口酒   1/2    杯
             淡奶         1/2    杯
方法：漂浮法
载杯：鸡尾酒杯
装饰：红樱桃
这款酒最主要的特点是有一枚樱桃置于杯口，在乳白色的映衬下，好像天使的嘴唇，如果淡奶较多，可用吸管将酒上方的淡奶吸掉，也将出现令人蠢蠢欲动的嘴唇，如丘比特之箭射中恋人的心，因此而得名，传说情人节这天喝这款酒，爱神会把思念传递给朝思暮想的人。
注意事项
1、器具准备；小号鸡尾酒杯，量酒器，吧勺，必须清洗并擦干
2、量酒；必须标准量取每份酒水，而且不能倒洒，倒洒酒是一个调酒师的技术不稳定的表现
3、分层；将勺子翻过来，用量酒器量取标准份量从勺背面轻轻的小流量倒酒
4、装饰物；在拿取时不要用手直接拿取，应该用冰夹或者是吧勺，并用清水洗干净在用
5、出品份量；不要过满，这样不方便客人饮用，一般在8到9分满就好

如果失忆

很好看  呵呵

斯文秂、

如果失忆 发表于 2011-11-21 12:59
很好看  呵呵

做法不复杂.如果想尝试自己调制鸡尾酒可以找我.

如果失忆

斯文秂、 发表于 2011-11-21 17:01
做法不复杂.如果想尝试自己调制鸡尾酒可以找我.

要的  我有时间了就来找你哈