5种舌尖上的鸡蛋美食，吃出营养，吃出健康。

阿胡儿

引导语：鸡蛋是我们营养早餐必不可少的一种，做法太单调，时间久了会让人觉得厌恶，下面为大家介绍几种既营养又好吃的做法，我们就一起去学习吧。
  

    鸡蛋煎饼

    主料：面粉；辅料：鸡蛋、生菜；调料：海鲜酱、蒜蓉辣酱、味精

    烹制方法：

    1、将面粉用凉水和成面团后醒发10分钟，取少许面粉，用食用油，加少许盐调成稀油酥备用；

    2、取出醒好的面团，加入四分之一的烫面，一起和均匀，揉成条后下剂，逐个抹上稀油酥，包紧后再次醒发片刻，将饼坯擀成饼，平锅中加少许油，至油温5成热 时下入面饼，煎至饼起泡时从中间扎破，将打散的鸡蛋灌入，煎至两面金黄出锅，海鲜酱加蒜蓉辣酱，用少许油调匀，抹在饼上，加入生菜即可食用。

    特点：色泽金黄，咸香酥脆。
  

    卤水鸡蛋豆腐

    主料：油炸豆腐条；调料：大料、桂皮、甘草、草果、丁香、草寇、沙姜、陈皮、罗汉果、黄酒、冰糖、酱油、鸡精、葱、蒜、姜

    烹制方法：

    1、（卤水制法）先将蒜姜切成片，葱切段，坐锅点火到油，放入葱姜蒜煸炒片刻后，放入桂皮、八角（大茴香）甘草、草果（草豆蔻）、丁香、沙姜、陈皮、罗汉果、加酱油、盐、鸡精、冰糖熬半个小时；

    2、将豆腐和鸡蛋放入锅中，煮入味后取出，鸡蛋改刀切好放在盘中即可食用。
  

    番茄煎蛋汤

    原料：鸡蛋3个、时鲜绿叶蔬菜100克、番茄2个、葱花、胡椒粉、盐、鲜汤各适量

    烹饪方法：

    1、把鸡蛋打在碗里，搅匀；蔬菜摘洗干净；番茄用沸水烫后撕去皮，切片；

    2、炒锅置旺火，下油烧至六成热，倒入蛋液煎熟，加入鲜汤（可用鸡粉加水），放盐调好味，放入蔬菜、番茄烧沸，撒葱花，出锅即成。可以用各种时鲜蔬菜，如小白菜、豌豆尖等；注意不同蔬菜下锅时间不同，以免煮太老。
  

    腐乳炒蛋

    原料：鸡蛋、腐乳（1个鸡蛋配1块腐乳）、香菜末、葱末

    烹饪方法：

    1、腐乳捣烂，加鸡蛋、油(1个鸡蛋配半汤匙油)、葱花、香菜末打匀待用；

    2、炒锅烧热放油，下鸡蛋翻炒熟即可。可根据自己口味自由选用腐乳。
  

    腊肠煎蛋

    原料：腊肠2条去肠衣切片（薄或厚由自己的喜好）、鸡蛋3粒打散

    烹饪方法：

    烧热镬，下1/4碗油，用中火下腊肠炒几下，再下鸡蛋煎，煎至两面金黄，剩起去掉多余的油，洒些酱油就行了。炒腊肠是小心别炒焦，当炒腊肠时，腊肠会释放出油出来。

    编后语：哇哦！想不到鸡蛋还有这么多的花样做法，以后再也不担心鸡蛋怎么吃才爽，你学会了么？那赶紧去为你的爱人或孩子做一道鸡蛋美味吧。

文文

我最喜欢蕃茄炒蛋

大鱼小虾米

可惜看不到图片

万沅豆

嗯 我也这样觉得 这个很重要

顾岸尚

排名越来越难做了，学习了

贺岢冰1511

其实用户体验也非常的重要啊